饭店油烟净化设备是餐饮行业中的重要设备,其作用是减少烹饪过程中产生的油烟对环境的污染。为了选择合适的油烟净化设备,了解其规格和选购要点至关重要。
1. 净化设备的处理风量
处理风量是指设备在单位时间内可以处理的空气量,通常以“立方米/小时(m³/h)”为单位。一般,饭店油烟净化设备的处理风量范围从2000m³/h到20000m³/h不等,餐饮规模越大,所需的处理风量也越高。建议根据饭店的实际面积和灶台数量来合理选择。
2. 净化效率
不同规格的油烟净化设备净化效率不同,通常设备的净化效率在85%到98%之间。中小型饭店可选择85%至90%效率的设备,而大中型饭店建议选择净化效率在95%以上的高效设备,以更好地达到环保标准。
3. 电压功率
油烟净化设备的功率也有所不同,功率越高,净化效果越强,但能耗也随之增加。常见的设备功率从200W到2000W不等,用户应根据店铺用电条件和实际需求选择合适功率的设备。
4. 外形尺寸
根据饭店厨房的空间布局,选择合适尺寸的油烟净化设备至关重要。小型设备适合空间有限的小餐馆,而大型饭店则需要配置体积较大的设备,确保净化效果。
5. 噪音控制
油烟净化设备在工作时会产生一定的噪音,设备规格越大,噪音可能越高。通常,选择低噪音设计的设备能有效提升顾客用餐体验,避免噪音干扰。
选择合适规格的饭店油烟净化设备,不仅能保证良好的空气质量,还能满足环保要求,提高饭店的经营形象。